【龙虎网报道】冬至过后，又是进补时节，不少假冒伪劣名贵补品沉渣泛起。南京市消协统计信息显示，该类投诉同比增加三成，其中冬虫夏草假冒货最多。专家指点:防受骗的最简单办法就是勿贪便宜，别买地摊货，应选择有信誉的品牌或商店，购买别忘开发票，有疑惑即向工商、质监或消协投诉。

　　关键词：冬虫夏草

　　造假：市场每克普通虫草零售价67元左右，直逼黄金。随之而来的是竞争越来越厉害，利润也越来越薄，这也让不少奸商有了“用武之地”。专家介绍说，市场上一些流动销售的冬虫夏草其实是用面粉、石膏、黄花菜等为原料做的假货。一些造假者还在虫草中间插入铅丝增加重量。

　　支招：真假虫草的鉴别方法是，真虫草用开水浸泡，虫体变大而软，菌座色加重变成黑褐色，虫体和菌座连接得比较紧密，不会脱落。浸泡虫草的液体有微微的臭味。假虫草色泽比真虫草略黄而且色泽不光亮，细看黄色带点状，味道有些臭，断面有些类白色，有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢现出原形，黄色和假菌座开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全褪掉，浸泡的开水渐变成浅黑，微有黏性。

　　关键词：野生甲鱼

　　造假：野生甲鱼既贵又少，多在超市出售，销量比较稳定。据中得甲鱼有关负责人李建文介绍，该品牌在杭州部分超市和直销店的销售平均每天维持在1500斤左右。他们的甲鱼在室外养殖三年到四年，越老越贵，其中80多元/斤和60多元/斤的比较畅销。

　　支招：一般来说，野生甲鱼背壳较薄，颜色黑，比较光洁，裙边比较厚、宽，肚皮上有花斑，趾甲带黄色。现在也有商贩用碘酒涂黄养殖甲鱼趾甲,用硫磺熏花肚皮,冒充野生，消费者要多个心眼。

　　关键词：燕窝

　　造假：抹木薯粉增重和湿水增重是燕窝常见的猫腻。专家告诉记者，燕窝在制成盏后，由于把中间的细毛拣了出来，因此表面有不少小洞。不法商人把涂料（如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、糨糊等）涂于劣质燕窝盏表面，令燕窝盏看起来光亮厚密，且重量增加；另外，有的市民买回燕窝储存一段时间后发现“缩水”了，这其实是商家在进货后就给燕窝增湿，湿燕窝的成交价格一般要低25%左右。

　　支招：首先真燕窝浸泡时间需超过半小时，怀疑燕窝湿水时，可现场要求用电吹风吹干再称量；二是看燕窝的发头（“发头”指燕窝湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越经吃）,不同种类燕窝有不同“发头”，一般官燕有6－8倍的“发头”；三要看燕窝是否干净，细毛越少越好。

　　关键词：野生灵芝

　　造假：市场存在不同品种的灵芝混淆，以次冲好，比如把较便宜紫芝充当较贵的黑芝。

　　支招：人工栽培的灵芝色泽、形状、大小都比较统一,有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然晾干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。

　　关键词：蜂胶

　　造假：近年来，由于蜂胶销量大增，市场上也出现了伪劣商品，出现了用杨树芽熬煮成的所谓“蜂胶”，消费者要注意。另外，有的企业为了广开销路说蜂胶是抗生素，完全可以替代药品，甚至可包治百病。

　　支招：首先要察“颜”观色，高品质、高纯度的蜂胶一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色，而且只有高纯度的蜂胶在受潮时才会结块。其次，用口去品尝蜂胶时有一种麻木、辛辣感，且微微发苦，但闻起来时却有一种让人心旷神怡的芬芳气味，而且如果用火去烧结块的蜂胶时会发出浓烟也能闻到一股树脂的芳香。若蜂胶中含有中草药、石块等杂质时是无法用火烧的，而且也不能闻到香味。